Calorías de piña: lo que los nutricionistas quieren que sepas

La dulzura de la piña

La piña es conocida por su compleja textura espinosa en el exterior y su distintiva dulzura en el interior.

Debido a esta notable dulzura, las personas conscientes de la salud a menudo se preguntan si puede ser parte de una dieta saludable. La respuesta corta es sí.

La piña está repleta de vitaminas y minerales y es baja en grasas y sodio.

Siga leyendo para obtener más información sobre las calorías de las piñas, los nutrientes beneficiosos que contienen y cómo elegir la piña perfecta sin importar la receta que esté preparando.

¿De dónde viene la piña?

Originaria de América del Sur, la piña es considerada la tercera fruta tropical más importante del mundo después de las bananas y los cítricos.

De hecho, obtuvo su nombre de los exploradores europeos que pensaron que la fruta se parecía a una piña.

En la actualidad, la mayoría de las piñas frescas se cultivan en Costa Rica, Brasil y Filipinas, según la empresa de datos de consumo y mercado Statista.

Valores nutricionales de la piña

Sabes que la piña contiene mucha dulzura con un pequeño toque, pero ¿qué ofrece nutricionalmente? Por un lado, muchas vitaminas.

Estos son los nutrientes en una taza (165 gramos) de trozos de piña cruda:

Calorías: 74

Proteína: 1 g (2 por ciento del valor diario recomendado o DV)

Gordo: 0 g (0 por ciento DV)

Sodio: 2 mg (0,08 por ciento DV)

Carbohidratos: 19,5 g (7 por ciento DV)

Fibra: 2 g (7 por ciento DV)

Vitamina D: 0ug (0 por ciento)

Vitamina C: 28 mg (31 por ciento DV)

Hierro: 0,41 mg (2 por ciento DV)

Potasio: 206 mg (4 por ciento DV)

Calorías en Tus 5 Frutas Favoritas Infografía02

thehealthy.com, Getty Images

Calorías de la piña en comparación con otras frutas

Debido a su dulzura, la piña a menudo se considera una fruta rica en calorías, pero ¿es así?

Una taza de piña contiene 74 calorías, la mayoría provenientes de carbohidratos.

Cuando se compara con una porción similar de otras frutas, las calorías de la piña se encuentran justo en el medio.

A modo de comparación, la sandía y las fresas contienen 46 y 49 calorías, respectivamente, mientras que una taza de mangos en rodajas contiene 99 calorías. Y un plátano tiene 134 calorías por taza.

Pero es importante recordar que las calorías no son la única medida que debe considerar al determinar el valor nutricional de un alimento.

“Si bien la comparación brinda una idea de las calorías, es importante considerar el valor nutricional y el tamaño de la porción de cada fruta”, explica la dietista registrada Kelsey Pezzuti.

(Así es como se determina el contenido calórico de los alimentos).

Beneficios de la piña

La piña es más que una fruta sabrosa y colorida. Su rico perfil de nutrientes puede proporcionar beneficios para la salud.

Fortalece el sistema inmunológico

“Una taza de trozos de piña proporciona una excelente fuente de vitamina C, que no solo estimula el sistema inmunológico, sino que también ayuda al cuerpo a producir colágeno, que es una parte clave de la cicatrización de heridas”, explica Pezzuti.

Mantiene los huesos sanos

No es solo su sistema inmunológico el que puede beneficiarse de las piñas en su plato. Una taza de esta jugosa fruta es una excelente fuente de manganeso, un nutriente que juega un papel clave en la salud de los huesos y tejidos.

“Comer unos cuantos trozos de piña al día puede ayudar a prevenir la pérdida ósea en pacientes con osteoporosis”, añade Pezzuti.

Apoya la digestión

Quizás el compuesto más beneficioso que se encuentra en la piel de la piña en su tallo.

“Si bien la piña contiene numerosos micronutrientes que promueven la salud, lo que la hace realmente excepcional es su capacidad para ayudar a la digestión, aumentar la inmunidad y combatir el cáncer con un grupo de enzimas que se sabe que se encuentran en el fruto y el tallo de la fruta como la bromelina”, explica Arielle Dani Lebovitz. , dietista registrada y especialista certificada en educación y cuidado de la diabetes.

Y gracias a la fibra de la piña, los beneficios de la bromelina pueden llegar aún más lejos.

“Esta enzima digestiva de proteínas puede ayudar a las personas con enfermedad inflamatoria intestinal a facilitar la digestión al reducir la inflamación en el tracto gastrointestinal, y cuando combinas estas enzimas con fibra, trabajan en equipo para promover una digestión óptima”, dice pezzuti.

Desventajas de la piña

En general, la mayoría de las personas pueden disfrutar de la piña. Pero hay ciertos momentos en los que es posible que desee comerlo con moderación.

Te hace arder la boca

Si ha comido piña, es muy probable que conozca la sensación de ardor en la boca asociada con la piña. Coma demasiada fruta y podría tener una lengua adolorida y ardiente o llagas en las comisuras de la boca.

Tienes que agradecerle a la bromelina por eso. La enzima disuelve la capa protectora de mucosidad en la boca, lo que puede causar irritación.

Una forma de eludir este efecto secundario desagradable es comer piña con moderación.

Es más alto en carbohidratos.

Aunque los nutrientes que se encuentran en la piña pueden ofrecer beneficios para la salud, a las personas con diabetes a menudo se les dice que eviten esta fruta dulce debido a su contenido de azúcar. Pero este consejo puede ser infundado.

“Todas las frutas encajan en una dieta saludable”, dice Vandana Sheth, especialista en educación y cuidado de la diabetes certificada por la junta y autora de My Indian Table: Recetas vegetarianas rápidas y deliciosas.

Ella sugiere combinar la piña con una fuente de proteína o grasa vegetal, como nueces o requesón, para ayudar a prevenir un aumento en el nivel de azúcar en la sangre.

Y simplemente ajustar el tamaño de su porción puede ser todo lo que necesita hacer para incorporar la piña en su plan de alimentación para la diabetes.

“Si necesita controlar su ingesta de carbohidratos, puede convertir fácilmente la piña en una fruta baja en carbohidratos simplemente reduciendo a la mitad el tamaño de la porción”, agrega Pezzuti.

Rodajas de piña orgánica saludable

bhofack2/imágenes falsas

Cómo elegir una buena piña

Ahora que ha decidido poner piña en su plato, es hora de comprar la fruta. Comience por averiguar cómo se ve y se siente una piña madura.

“Para elegir la piña perfecta, elija una de color verde a amarillo dorado, regordeta y firme con hojas verdes frescas que se sientan pesadas para su tamaño y tengan un aroma dulce”, dice Lebovitz, quien también es autor de ¿De dónde vienen los plátanos?

Con las piñas, es especialmente importante asegurarse de elegir una fruta madura.

“Una vez recolectadas, las piñas no continúan madurando ni endulzándose; solo se vuelven más jugosos. Eso significa que si las piñas se recogen antes de que estén maduras, nunca estarán dulces”, dice Lebovitz.

Si está buscando ahorrar tiempo, podría considerar comprar piña enlatada como alternativa a la piña fresca como una opción preparada.

Si sigue esta ruta, recuerde un detalle importante: elija piñas enlatadas que estén envasadas en su propio jugo, no en almíbar.

“Busque descripciones en la etiqueta como ‘envasado en 100% jugo’ o ‘sin azúcares añadidos’ porque la fruta envasada en jugo tiene menos azúcar añadida que la fruta envasada en almíbar”, explica Pezzuti.

Si necesita inspiración para cocinar con piñas enlatadas, pruebe una de estas recetas de piñas enlatadas.

(Consulte esta guía de frutas y verduras de temporada).

Las mejores formas de disfrutar la piña

La piña fresca en rodajas es deliciosa por sí sola, pero esa no es la única forma en que se puede disfrutar esta fruta.

“Prueba asar piña a la parrilla y servirla con helado o combínala con nueces picadas como postre”, comparte Sheth. (Bonificación: asar la fruta a la parrilla hará que sea menos probable que te quemes la lengua).

También puedes combinar esta fruta dulce con platos salados.

“Mezcle una lata de piña rallada con guacamole para obtener un aderezo lleno de fibra, o úselo como una mezcla para tacos o como cobertura para hamburguesas”, agrega Pezzuti.

Para beneficiarse de la piña entera, asegúrese de incluir también el centro. “Puede guardar y congelar el núcleo y luego agregarlo a los batidos para aumentar la fibra y la dulzura”, dice Lebovitz.

Si desea probar nuevas recetas con piña, eche un vistazo a esta lista de las 50 mejores recetas con piña. Puede que descubras tu nuevo plato favorito.

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