Comí ramen todos los días durante una semana, esto es lo que sucedió

Por el bien del periodismo.

Gritar un amén rotundo y unánime de todos mis estudiantes universitarios en bancarrotaComer ramen de manera desesperadamente consistente es un proceso muy comprensible. Las comidas no se vuelven más básicas que esas bolsas de bondad cargadas de sodio; ¿Qué es más sencillo que arrojar un paquete solidificado de pasta y polvo en una olla e instantáneamente tener una comida lista para comer en la mesa del comedor?

Independientemente, esto no vino sin un toque de culpa y preocupación; Después de todo, todos hemos escuchado a nuestros médicos y madres señalarnos con el dedo para evitar las tarifas gloriosamente baratas. Cada vez que preguntaba por qué, siempre recibía un simple “es malo para ti”, sin mucha explicación. Aunque sabía que estas comidas rápidas eran notorias por eso niveles ridículamente altos de sodio, no sabía cómo esto afectaría directamente mi salud a corto plazo. Por supuesto, el ramen tiene sus defectos nutricionales, pero ¿cuánto podría afectar realmente a su cuerpo esta popular solución culinaria? ¿Vale la pena sacrificar tu salud por una comida de 99 centavos? Por razones periodísticas, decidí averiguarlo.

Quería convertir mi cita casual de ramen en un experimento completo para responder a la antigua pregunta de sus efectos en la salud, así que decidí comer ramen todos los días durante cinco días con cada comida. Las reglas eran simples: podía mordisquear las guarniciones y personalizar el ramen como quisiera, pero el ramen tenía que ser el plato principal en cada plato individual. Para ser honesto, ni siquiera tuve que aventurarme en la tienda para reponer mis suministros; Ya tenía una selección vergonzosamente grande de fideos ramen en mi despensa desbordante. Si bien traté de usarlo lo menos posible, siempre fue bueno saber que estaba allí, y a menudo cocinaba las envolturas como guarnición cuando mi comida era relativamente simple. Como preferencia personal, desprecio esos fideos ramen baratos que puedes conseguir en casi cualquier tienda local. En cambio, me tomaría la molestia de comprar varios paquetes (más caros) si fuera a una tienda de comestibles coreana. Afortunadamente, la plétora de platos de pasta que tenía ante mí era bastante extensa (y mucho más nutritiva que una taza promedio de ramen).

Paquete de fideos ramen

Cortesía de Hana HongEl día 1 comenzó como cualquier día normal; Preparé una taza de Jin Ramen y agradecí el esfuerzo ahorrado al hacer una comida completa. Ahorré tiempo y dinero y no pude quejarme. Mientras arrojaba los paquetes agradablemente sencillos de verduras secas y pasta en una olla burbujeante, estaba seguro de que sería una hazaña relativamente fácil. No tuve ningún problema en volcar todo el tazón de esta manera; De hecho, sentí un poco de hambre después y pude ir por más.

Paquete de fideos ramen

Cortesía de Hana HongAsí que estaba agradecido cuando llegó la cena y llegó el momento de volver a encender la estufa para otro plato de pasta. Esta vez opté por el paquete rojo brillante del clásico shin ramen (un favorito de los coreanos) y le agregué algunas verduras adicionales por si acaso. Así transcurrió el primer día sin complicaciones. Pude consumir ambos platos con relativa rapidez y, aparte de un ligero antojo de hamburguesas, mi cuerpo se sentía completamente normal al final del día. No soy del tipo que cuenta calorías para perder peso, pero en este caso verifiqué mi peso y mi recuento de calorías para evitar problemas de salud sin precedentes durante toda la semana. Hasta aquí todo bien.

Paquete de fideos ramen y paquete de carne de cangrejoCortesía de Hana HongCuando me desperté al Día 2 me sentía un poco rancio y cansado, pero nada fuera de lo común. Continué el proceso de comer fideos ramen por la mañana (concepto extraño) con un paquete de ichiban suave y seguí con el día. Me aseguré de tomar una taza para el almuerzo en la oficina y, aunque recibí algunas preguntas sobre mi elección de ramen, todo se sintió bastante normal. Mi cuerpo pronto volvió a estar en forma y alerta y pasé el día sin pensar mucho en mi experimento culinario. Para la cena, terminé con un paquete de fideos kimchi fritos de Paldo, una bonita versión coreana del ramen. Cuando me fui a la cama, noté que me sentía un poco letárgico y estaba demasiado ansioso por meterme en la cama y dar por terminado el día.

Paquete de fideos ramen y paquete de tofuCortesía de Hana HongEl miércoles (Día 3) me desperté bastante salado, probablemente debido al alto contenido de sodio. Mi cuerpo se sentía bastante lento cuando me desperté y todo lo que quería era devorar un plato de ensalada verde crujiente. Desafortunadamente, todavía me quedaban dos días, así que decidí picar mi comida para hacerla más saludable. Agregué algunas rebanadas de tofu y cebolletas para hacer que mi ramen picante de fideos con mariscos fuera un poco más comestible, lo que hizo que fuera mucho más fácil de tragar.

El almuerzo y la cena fueron más o menos lo mismo; Temía la hora de comer e incluso consideré simplemente saltarme una comida para que me resultara más fácil. Aún así, me obligué a tragar los bocados de fideos gruesos y continué con mi rutina diaria.muy a mi pesar. Había un factor un poco nauseabundo al solo hablar sobre el ramen, pero pude cambiar los sabores para mantener un poco de sabor (sin juego de palabras) en las comidas. Descubrí que tratar de cocinar los fideos de diferentes maneras y agregar algunos ingredientes adicionales (kimchi, verduras, tofu, champiñones) hizo que el experimento fuera un poco más llevadero. No obstante, hay tantas cosas relacionadas con el ramen, y todavía consumía esta ridícula cantidad de sodio y colesterol con cada bocado. Antes de que te sumerjas en tu propio tazón, esto es lo que le sucede a tu cuerpo cuando comes ramen.

Paquete de fideos ramen y paquete de perritos calientes

Cortesía de Hana HongEl jueves fue probablemente el peor de todos. No era que las opciones de comida se repitieran; eso no me molestó. Mi cuerpo se sentía insatisfactoriamente hueco incluso justo después de comer; Estaba empezando a extrañar esa agradable sensación de plenitud y bondad después de una comida copiosa. También tenía bastantes náuseas y náuseas, como las que se sienten después de un resfriado, y mi apetito era casi inexistente. Por lo general, esperaba con ansias una copa de vino con mi cena, pero el único líquido que quería para acompañar la comida de hong ramen que comí ese día (sí, compartí mi apellido con mi cena) era mucha agua. Para que puedas beber más agua a lo largo del día.

El sodio definitivamente me secó la boca, así que terminé bebiendo mucho más de lo normal. Aún así, mi cerebro estaba trabajando un poco más lento de lo normal y carecía por completo de energía y motivación para levantarme de mi asiento a menos que fuera absolutamente necesario. Solo quería dormir todo el día.

Paquete de fideos ramen y compota de manzanaCortesía de Hana HongCuando terminó el viernes, me sentí aliviado de que el experimento hubiera terminado. Aunque las comidas eran un poco difíciles de digerir, pude comerlas bastante rápido con un renovado sentido de gratitud. No sé si fue mi nueva descarga de adrenalina o mi cuerpo se acostumbró a tomarla, pero me sentí mejor de lo que me había sentido en los últimos días. Afortunadamente, pude darme un gusto con un Bibim Men, un paquete de fideos instantáneos que está clasificado como ramen pero definitivamente sabe menos porque no contiene sopa; Lo regué con una guarnición de puré de manzana y unas rodajas de pepino. En última instancia, estaba emocionado por mi primer viaje a Taco Bell; Ansiaba un burrito de carne como ningún otro. (Si tiene antojo de comida mexicana, pruebe estos 15 aperitivos mexicanos fáciles en casa).

Mis resultados fueron los previstos y bastante sorprendentes. Una cosa que noté fue que los efectos no eran solo físicos; Me puse increíblemente malhumorado y respondí a cosas sobre las que normalmente me callaría (gracias a mi novio por tolerar mis impredecibles cambios de humor). Las cosas más pequeñas me molestaban y me sentía irritable y malhumorado durante el día.

Por la noche sólo quería colapsar. A pesar de que mi cuerpo se sentía completamente comatoso e insensible al final de la semana, en realidad perdí cuatro libras (a pesar de la alarmante cantidad de carbohidratos y calorías que estaba comiendo). No fue exactamente lo que yo llamaría una semana cómoda y divertida, pero fue bastante informativo saber que mi cuerpo puede aceptar (y posiblemente incluso adaptarse) el uso repetido. A pesar de que me sentí abrumadoramente malhumorado y letárgico toda la semana y corrí a mi mesa como un niño que acude a una cita con el dentista, no afectó mi rutina diaria y todavía podía hacer lo que necesitaba hacer.

De acuerdo, tuve una mejor selección de ramen y comí comida más saludable para hacer que el viaje fuera más llevadero. Se puede hacer ramen más caro con mejores ingredientes como la harina de trigo, muestra un estudio de 2017 Revista de Asia Pacífico de Nutrición Clínica dice que puede mejorar la absorción de nutrientes. También te sorprendería la abundancia de opciones de ramen que existen; secos y húmedos, sabrosos y suaves, incluso aquellos con carne. Independientemente, definitivamente no es algo que recomendaría a diario; hacer esto a largo plazo debería alentar Alta presión sanguínea y una mayor probabilidad de contraer diabetes y enfermedad del corazón. Un estudio de 2017 en Investigación y práctica de la nutrición. encontró que el consumo frecuente de fideos instantáneos como el ramen se asocia con un mayor riesgo de factores de riesgo cardiometabólicos, como niveles más altos de triglicéridos y presión arterial más alta.

Estaba realmente agradecido por la primera comida limpia que tuve al final de mi experiencia en un restaurante real.un rollo de salmón y aguacate y una abundante sopa de bacalao con miso. Creo que es seguro decir que me mantendré alejado del ramen por ahora, pero no voy a comenzar con una descarga de la despensa y tirar todos mis paquetes de ramen. Todavía aprecio la solución rápida y descubrí que su versatilidad es factible para comer regularmente.

Si está mirando un refrigerador en ruinas y una cuenta bancaria al mismo tiempo, definitivamente recomiendo reunir todos los ingredientes que pueda encontrar y agregar lo que pueda para aumentar el factor de salud. Comer más verduras y tofu me ha funcionado de maravilla, y son relativamente baratos de comprar en la tienda. Además, no se avergüence de cenar en un tazón de ramen de vez en cuando; simplemente no seas como yo y cómelo para todos. Único. hora de la comida

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