Cosas que debes saber sobre la dieta de la sopa de repollo

Las tendencias dietéticas van y vienen, pero la sopa dietética de repollo parece seguir siendo una opción popular para muchas personas que intentan perder peso. ¿Pero es seguro? Esto es lo que necesita saber.

¿Qué es la dieta de la sopa de repollo?

La dieta de la sopa de repollo implica hacer una sopa de repollo simple con verduras y consumir dos o tres porciones todos los días junto con ciertos alimentos adicionales como fruta o carne de res. Debes seguir la dieta durante siete días para perder varios kilos de peso. Prueba estos otros alimentos que te ayudarán a perder peso.

¿Cuál es la receta de la dieta de la sopa de repollo?

Hay varias variaciones, pero como su nombre indica, el repollo es el ingrediente principal. La base de la sopa suele ser tomates, y las variaciones incluyen agregar apio, pimientos, judías verdes o zanahorias. La receta de la dieta de la sopa de repollo Epicurious incluye:

    • 1 cabeza de col rizada, finamente rallada o picada
    • 2 cebollas grandes, picadas
    • 16 a 28 onzas de tomates enlatados, picados con jugos
    • 2 pimientos verdes, sin semillas y picados
    • 4 palitos de apio con hojas, picados
    • 6 zanahorias, peladas y en rodajas
    • 1/2 libra de judías verdes, sin los extremos del tallo, cortadas en diagonal
    • Pimienta negra al gusto
    • Hierbas frescas picadas como perejil, salvia, eneldo, cilantro o tomillo
  1. adornar
    • vinagre balsámico o jugo de limón o lima
    • Hierbas frescas picadas
    • Cebolletas picadas

¿Qué más puedes comer?

Depende de la versión que sigas. Algunos permiten una comida pequeña y sensata, mientras que otros le permiten agregar uno o dos alimentos adicionales. GuideDoc comparte:

  • Día 1: Frutas, excepto plátanos
  • Día 2: Vegetales como verduras de hojas verdes (sin almidones) pero sin frutas
  • Día 3: Frutas y verduras
  • Día 4: Plátanos y leche desnatada
  • Día 5: Ternera (o pollo al horno sin piel) y tomates
  • Día 6: Carne y Verduras
  • Día 7: Arroz integral, jugos de frutas y vegetales sin azúcar

¿Cuál es el beneficio de la dieta de la sopa de repollo?

La dieta promete ayudarlo a perder 10 libras, y la mayoría de las personas probablemente perderán algunas libras si la siguen. “Es una dieta simple”, dice Stephanie Carrell, RDN, nutricionista clínica del Banner University Medical Center en Phoenix, AZ. “También permite una variedad de frutas y verduras repletas de nutrientes importantes. Promete una pérdida de peso rápida que puede ayudar a poner en marcha un programa de dieta y ejercicio”. Si está buscando una motivación comprobada, consulte los consejos para perder peso de personas que han perdido 50 libras o más.

¿Funciona la dieta de la sopa de repollo?

Al igual que muchas dietas de moda, funciona a corto plazo, ya que la mayor parte del tiempo se pierde agua en la primera semana. “El problema con esta dieta es que, si bien puede conducir a la pérdida de peso a corto plazo, no enseña hábitos alimenticios saludables a largo plazo”, dice Carrell. “Es probable que se recupere el peso perdido cuando se reanude una dieta normal”.

¿Se puede seguir la dieta de la sopa de repollo a largo plazo?

¿La respuesta corta? no “Carece de varios nutrientes clave como grasas saludables y proteínas”, dice Carrell. “Se necesitan grasas saludables para que el cuerpo pueda utilizar ciertas vitaminas. Seguir la dieta de la sopa de repollo durante más de siete días puede provocar deficiencias en nutrientes importantes”. Además, ¿cuánta sopa de repollo puedes comer realmente? “La dieta de la sopa de repollo no permite mucha flexibilidad, por lo que es probable que se vuelva aburrida después de unos días”, dice Carrell. Si está considerando la dieta de la sopa de repollo u otros planes a corto plazo, los nutricionistas comparten lo que siempre debe buscar antes de comenzar cualquier plan de dieta.

¿Es seguro para ti?

Todo depende de tu estado de salud actual. La dieta es extremadamente baja en carbohidratos, lo que podría dificultar el control de los niveles de azúcar en la sangre para las personas con diabetes. Además, dependiendo de cómo prepare la sopa, la sopa puede tener un alto contenido de sodio, lo que significa que es posible que esto no funcione para usted si tiene una dieta baja en sodio. Y asegúrese de hacer la cantidad adecuada de ejercicio, incluso con un plan tan bajo en carbohidratos y calorías.

¿Por qué la dieta de la sopa de repollo sigue siendo tan popular?

La receta de la dieta de la sopa de repollo ha existido desde la década de 1980 y no muestra signos de desaceleración. Carrell cita varias razones de su popularidad: “Todo el mundo busca una solución rápida. Promete hasta 10 libras de pérdida de peso en solo una semana y eso atrae a mucha gente. Las instrucciones parecen fáciles de seguir. Creo que mucha gente asume que perderá peso y desaparecerá para siempre, pero ese no es el caso. Los nutricionistas lo juran.

¿Qué pasa con otras dietas?

Al igual que la ropa de moda, las dietas de moda no duran para siempre y, por lo general, no se basan en buena ciencia ni en hábitos alimenticios saludables. Y eso significa que probar algo como la dieta de la sopa de repollo no es bueno para ti a largo plazo. “Las dietas sofisticadas generalmente involucran restricciones de grupos de alimentos completos y/o restricciones estrictas de calorías”, advierte Carrell. “Esta dieta restringe las calorías, lo que puede provocar debilidad y fatiga”.

¿Cuál es el veredicto final?

Si le gusta la sopa vegetariana, no tiene nada de malo hacer una gran cantidad de la receta dietética de sopa de repollo y disfrutarla. Pero si está buscando perder y mantener el peso, Carrell tiene una mejor solución: “Las personas deberían considerar consultar con un dietista registrado (RD/RDN) para obtener un plan que se adapte a sus necesidades específicas. Un RD/RDN puede enseñar hábitos alimenticios saludables y brindar las herramientas necesarias para una pérdida de peso sostenida”.

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