Dieta inversa: por qué comer más es una estrategia de dieta

Los expertos están sopesando cómo comer más puede llevar a perder kilos de más.

Come más y pesa menos

Suena demasiado bueno para ser verdad: una dieta en la que comes más para perder peso. Pero la dieta inversa, como se la conoce, no está del todo mal y, de hecho, ni siquiera es una moda pasajera.

“Se llama dieta inversa, y aunque se conoce en la comunidad de culturistas desde hace un tiempo, es relativamente nueva en el mundo convencional”, dice Mir Ali, MD, cirujano bariátrico y director médico del Centro Quirúrgico de Pérdida de Peso MemorialCare Orange Coast Medical Centro en Fountain Valley, California. “La idea detrás de la dieta inversa es agregar calorías para aumentar el metabolismo”.

Sin embargo, no es tan simple como simplemente comer más. Así es exactamente cómo funciona la dieta inversa, a quién puede beneficiar y cómo puede probarla.

Donde comenzó la dieta inversa

Es difícil decir cuánto tiempo ha existido la dieta inversa. Muchos atletas que practican deportes extremos como el culturismo, la lucha libre y la gimnasia han seguido algún tipo de dieta inversa en su entrenamiento. Eso se debe a que estos atletas se enfocan en la pérdida de peso para lograr la mayor relación fuerza-masa, según un estudio publicado en el estudio. Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva.

Para lograr esto, los atletas a menudo se toman un descanso de las dietas prolongadas para aumentar la leptina circulante (la hormona que regula la energía y el hambre) y estimular su metabolismo, según el Journal. Al usar esta estrategia una o dos veces por semana, mantienen sus niveles de energía y continúan perdiendo peso a pesar de comer más de lo habitual.

¿Cómo funciona la dieta inversa?

Ahora, para la burocracia: la dieta inversa no es solo comer más calorías y esperar que su metabolismo trabaje horas extras para quemarlas.

“La dieta inversa debe hacerse con sumo cuidado”, dice el Dr. Alí. “Se trata de agregar gradualmente algunas calorías a su dieta todos los días, pero mantenerse por debajo de su tasa metabólica basal”. veces su nivel de actividad. (Aquí se explica cómo calcular cuántas calorías debe comer por día).

Esto significa que para comenzar una dieta inversa, debería haber estado restringiendo severamente o contando sus calorías durante algún tiempo. “Las personas que han hecho dieta y han reducido su ingesta de calorías pueden descubrir que están agotadas por restringir su ingesta de alimentos o ven un estancamiento en la pérdida de peso y quieren hacer algo al respecto”, dice el Dr. Alí.

Cuando esto sucede, dice el Dr. Ali afirma que consumir de 50 a 100 calorías adicionales por día, hasta un límite por debajo de su tasa metabólica basal personal, puede conducir a una pérdida de peso adicional.

“Todavía tienes un déficit de calorías, pero lo has aumentado hasta cierto punto, lo que puede ayudar [boost] su metabolismo”, dice el Dr. Alí. Ese poco más de energía calórica puede marcar la diferencia en su metabolismo. (Aquí están las razones médicas para un metabolismo lento).

Vista aérea de ensalada y papas fritas

Producciones Hinterhaus/Getty Images

¿Qué comer cuando se hace dieta inversa?

No todas las calorías son iguales, y esto es especialmente cierto cuando se trata de una dieta inversa. Esas 50 a 100 calorías adicionales deberían destinarse a aumentar los carbohidratos y las grasas saludables, según un estudio de 2018 publicado en la revista maratón. Para conocer sus macronutrientes básicos, comience por hacer un seguimiento de sus calorías para encontrar su ingesta diaria promedio.

Luego, intente comer 1 gramo de proteína por libra de peso corporal. A partir de ahí, reste las calorías de proteínas de su total diario de calorías. Las calorías restantes provienen de carbohidratos y grasas saludables. (Un gramo de proteína tiene cuatro calorías, un gramo de carbohidratos tiene cuatro calorías y un gramo de grasa tiene nueve calorías).

Por ejemplo, si pesa 150 libras, debe intentar consumir 150 gramos de proteína. Multiplique eso por cuatro para obtener 600 calorías. Luego reste 600 calorías de sus calorías diarias totales y use el resto de sus calorías asignadas para carbohidratos y grasas. (Estas son las señales silenciosas de que deberías comer más carbohidratos).

Ahora que tiene su punto de partida, aumente su consumo de carbohidratos y grasas en un 2-5 por ciento por semana para un comienzo más lento, o en un 6-10 por ciento para una pérdida de grasa más rápida. Hará esta dieta inversa durante algunas semanas hasta que esté satisfecho con su progreso o alcance su límite de calorías. Después de eso, puede optar por mantener las calorías o reducirlas lentamente para ver la pérdida de peso. (Esta es la cantidad de calorías que debe comer para perder peso).

El papel del ejercicio en la dieta inversa

Si desea que la dieta tenga éxito, debe aumentar su nivel de actividad con un plan de nutrición. Pero para aquellos que quieran probar una dieta inversa, no tienen que hacer ejercicio ni hacer más ejercicio del que están haciendo ahora. dr. Ali dice que aún puedes ver la pérdida de peso si haces la misma cantidad de ejercicio que normalmente haces, incluso con ese aumento de calorías. (Aquí se explica cómo perder peso sin hacer ejercicio).

“La mayor parte de la investigación sobre la dieta inversa es anecdótica, pero es por eso que puede ser beneficiosa tanto para los atletas como para los culturistas porque ya tienen poca grasa corporal y mucha masa muscular”, agrega el Dr. Alí agregó.

Los beneficios de la dieta inversa

La restricción calórica solo puede ayudarlo hasta cierto punto cuando se trata de perder peso, lo que hace que la dieta inversa sea un enfoque refrescante para algunos. Incluso si no sigue las reglas de la dieta inversa, detener el conteo de calorías tiene beneficios.

“Comer una dieta baja en calorías durante un período prolongado no favorece el metabolismo”, dice Brigid Titgemeier, nutricionista de medicina funcional y fundadora de My Food Is Health. “A medida que disminuye su ingesta de energía, también lo hace su gasto de energía o las calorías que puede quemar”.

Titgemeier dice que sus clientes a menudo ven más éxito cuando aumentan su ingesta de calorías porque reduce su estrés, que es un conocido freno metabólico que puede resultar en un aumento de 11 libras al año en algunos casos, según un informe en la revista Psiquiatría biológica. Incluso aquellos que entrenan en exceso y reducen su ingesta de calorías durante un período de tiempo más largo tienen más probabilidades de sabotear la restricción calórica, agrega Titgemeier.

“Tanto el ejercicio como las dietas bajas en calorías son factores estresantes para el cuerpo”, dice ella. Esto significa que la exposición a pequeñas cantidades de estos “factores estresantes” puede desencadenar beneficios en el cuerpo.

“Los factores estresantes horméticos pueden ayudar al cuerpo a volverse más resistente, pero solo si no se introducen demasiados en el cuerpo a la vez”.

Intentar seguir una dieta estricta durante demasiado tiempo puede causar aumentos en el cortisol y la adrenalina, lo que lleva a un aumento de peso, además de varios otros problemas de salud como confusión mental, insomnio y cambios en la tiroides.

La desventaja de la dieta inversa

Lo más importante que debe tener en cuenta si desea probar la dieta inversa es similar a la mayoría de los planes de nutrición.puede que no funcione en absoluto. Con estudios científicos limitados sobre esto, el Dr. Ali que puede haber un pequeño margen de personas que vean los beneficios.

“Las personas que tienen más masa muscular y pueden quemar más calorías por día pueden obtener resultados de la dieta inversa, pero aquellos que necesitan perder grasa deben ser más cautelosos y probablemente deberían mantener el contenido más alto en proteínas y bajo en carbohidratos. tipos de dietas”, dice. (Aquí se explica cómo comenzar con una dieta alta en proteínas).

línea de fondo

La dieta inversa puede ser una opción de pérdida de peso inesperada para las personas que hacen dieta baja en calorías crónica o los atletas. Pero como cualquier dieta, tiene algunas limitaciones y no necesariamente funcionará para todos.

Leave a Reply

Your email address will not be published.