Las únicas dietas que las personas pueden mantener a largo plazo

Las dietas de moda pueden ser tentadoras, pero si no encuentra un plan que pueda seguir por el resto de su vida, es muy probable que vuelva a subir de peso.

Materias primas frescas para una cocina saludable desde la dieta mediterráneaSentelia/Shutterstock

¿Funcionan las dietas?

Si desea perder peso, su primer instinto podría ser ponerse a dieta. Siempre hay un nuevo plan de moda que parece ser cada vez más restrictivo. Debido a que son tan difíciles de cuidar, dice Natalie Allen, RD, nutricionista y profesora de la Universidad Estatal de Missouri, las personas fracasan con más frecuencia de lo que tienen éxito. La mayoría de las dietas ayudan con la pérdida de peso a corto plazo, pero cuando la pérdida de peso desaparece, las personas vuelven a sus viejas costumbres y aumentan de peso nuevamente. Aquí está la ciencia detrás de por qué la mayoría de las dietas no funcionan.

“Uno de los mayores problemas para las personas, además de estar cansadas de las oportunidades limitadas, es que es mucho trabajo”, dice ella. “La gente necesita planificar, ir de compras, cocinar cosas saludables — wCuando una dieta controla todas las decisiones de tu vida, se vuelve difícil cumplirla”.

Sin embargo, hay al menos dos dietas que están superando las probabilidades: la dieta DASH y la dieta mediterránea. Según Allen, la investigación ha demostrado que estas dietas son sostenibles y ayudan a mantener el corazón sano y a reducir la presión arterial a largo plazo. Y en lugar de centrarse en comer o evitar un tipo específico de macronutriente, las dietas mediterránea y DASH son más como pautas para ayudarlo a elegir mejor los alimentos en general, según Michelle Abbey, RDN.

“Muchas dietas se basan en la restricción de algunos alimentos o grupos de alimentos”, dice ella. “Psicológicamente, una vez que nos dicen que no podemos comer X, eso es exactamente lo que queremos. Las dietas mediterránea y DASH ponen más énfasis en lo que se incluye, limitando los alimentos procesados, el azúcar y el alcohol. Las dietas vienen con pautas que las hacen sentir más factibles que las dietas definidas por una mentalidad de todo o nada (¡come X y fracasas!)”

Beneficios de las dietas mediterránea y DASH

Inspirada en los hábitos alimenticios de la región mediterránea, la dieta mediterránea promueve la elección de productos lácteos, pescado y aves en lugar de carnes rojas, el uso del aceite de oliva como fuente de grasas monoinsaturadas y un consumo elevado de frutas, verduras, pan, papas, frijoles. , nueces y semillas, según la American Heart Association. También permite un poco de vino tinto. Si tienes curiosidad por probarlo, aquí tienes algunas recetas que forman parte del plan de alimentación mediterráneo.

“La dieta mediterránea es una dieta sostenible que se enfoca menos en la cantidad de alimentos consumidos y más en la calidad de los alimentos en la dieta”, dijo Rachel Fine, RD, nutricionista y fundadora de To The Pointe Nutrition. “La dieta mediterránea es alta en grasas saludables y fibra natural de fuentes tales como alimentos vegetales mínimamente procesados ​​como granos, legumbres, nueces y semillas. Estos alimentos ofrecen significativamente más nutrientes por bocado”.

La dieta DASH se enfoca en objetivos nutricionales diarios y semanales, según el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre. DASH significa Enfoques dietéticos para detener la hipertensión. Al igual que la dieta mediterránea, hace hincapié en el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, e incluye productos lácteos, pescado, aves, legumbres, frutos secos y aceites vegetales descremados y bajos en grasa. También recomienda limitar los alimentos con alto contenido de grasas saturadas, productos lácteos enteros y aceites tropicales. También evite los alimentos y bebidas azucarados.

“Al igual que el plan mediterráneo, la dieta DASH se enfoca en reducir la presión arterial mediante un mayor consumo de frutas y verduras frescas”, dice Fine. “A diferencia de muchas dietas de moda, tanto la dieta mediterránea como la DASH no se enfocan en consumir o evitar ningún tipo de macronutriente en particular (como carbohidratos o grasas). Más bien, se trata de elegir fuentes de alimentos de mayor calidad”.

¿Quieres probar la dieta DASH? Esto es lo que parece.

prueba una dieta

A pesar de que las dietas no tienen la mejor reputación, Allen aún recomienda probar estas dos. “A veces, cuando las personas quieren crear un plan de dieta, les ayuda a comenzar”, dice ella. “Les quita las conjeturas y les da un punto de partida. Con suerte, pueden cambiar sus hábitos y diversificarse un poco e incorporar otros alimentos”.

Idealmente, el plan se convertirá en una forma de vida, dice ella, porque esa es la única manera de hacer cambios a largo plazo. También enfatiza que cada dieta requiere diferentes cambios en el estilo de vida, tales como: ejercicio regular, evitar las bebidas altas en calorías y un patrón de sueño regular. Estas son las claves para una vida en forma y saludable.

Siguiente: Echa un vistazo a estos secretos dietéticos de personas que han mantenido su pérdida de peso.

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