Los dietistas te cuentan qué le pasa a tu piel cuando dejas de comer carne

¿Qué le pasa a tu piel cuando dejas de comer carne?

Por ahora tienes probablemente Se ha escuchado que reducir el consumo de carne puede ser bueno para el interior. Al final resultó que, este cambio consciente en la dieta es una de las mejores cosas que puede hacer por su piel, incluso para los profesionales.

Se reduce a dos problemas de salud que están recibiendo mucha atención (y con razón): la inflamación y el colágeno. Como dice la dietista registrada Trista Best, MPH, RD, LD el saludableCuando se trata de su órgano más grande (sí, ¡esa es su piel!), es importante comprender estos dos problemas. “La carne puede causar inflamación en el cuerpo y esa inflamación puede detener la producción de colágeno”, explica Best. “El colágeno es necesario para mantener la apariencia saludable y vibrante de la piel. Sin colágeno, pueden aparecer líneas finas y arrugas”.

Hay otro mecanismo que puede hacer que la carne sea una carga para la piel: comer carne aumenta la producción de la hormona factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1), que está relacionada con enfermedades y trastornos inflamatorios como la obesidad y las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. .

La carne y otros productos animales también tienen un alto contenido de colina, un nutriente esencial que, cuando se consume en exceso, puede aumentar los niveles de N-óxido de trimetilamina (TMAO) en el hígado. TMAO es una molécula dañina relacionada con la inflamación crónica, según un estudio revisado por pares de 2020 El Diario Americano de Nutrición Clínica.

Dana Ellis Hunnes, PhD, MPH, RD explica además: “La carne puede afectar nuestros niveles de IGF-1, inflamación, insulina, TMAO y otros factores inflamatorios. Esto afecta los niveles hormonales que afectan si tenemos o no acné, arrugas u otros problemas de la piel”.

Las recomendaciones nutricionales de un dermatólogo para una piel radiante

Madre e hijas en un picnic sirviendo limonada

kali9/imágenes falsas

¿Hay que darle la vuelta a la mesa por completo a la carne para ver una piel más sana? Este es el trato: simplemente volverse vegano o vegetariano no es suficiente para reducir la inflamación y mejorar la salud de su piel. Puedes comer Oreos todo el día y seguir siendo técnicamente vegano o vegetariano, pero no le hará mucho bien a tu piel. (Por un lado, toda esa azúcar y esos ingredientes artificiales también tienen buenas posibilidades de aumentar la inflamación).

Una clave importante para combatir la inflamación y notar una mejor piel es consumir alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, legumbres y granos integrales. Un estudio de 2020 publicado en revisión por pares Revista de Dermatología Clínica y Estética llegó a la siguiente conclusión: “Un WFPB [whole foods, plant-based] La nutrición maximiza el potencial antioxidante de nuestras células al proporcionar vitaminas esenciales, incluidas las vitaminas A, C y E. También ayuda a eliminar carcinógenos dañinos y gerontotoxinas en nuestro torrente sanguíneo y… previene el daño celular”.

¿Traducción? Estos investigadores dicen que sus hallazgos “un [whole foods, plant-based diet] para prevenir el envejecimiento de la piel.”

En particular, Mary Stephens, MD, cirujana dermatóloga en NYU Langone en la ciudad de Nueva York, dice que los alimentos integrales y las plantas nutren la piel desde adentro al combatir los radicales libres y prevenir el daño a las células de la piel. “Mi recomendación número uno para la salud de la piel es una dieta equilibrada rica en antioxidantes como frutas y verduras de todo tipo”, dice el Dr. Esteban. Ella nombra los siguientes alimentos como “particularmente” buenos para la piel:

Combina estos alimentos con mantenerte hidratado y comer menos alimentos procesados ​​y tu piel prosperará.

¿La eliminación de carne puede prevenir (… o incluso causar) brotes?

Como la mayoría de las afecciones de la piel, muchos casos de acné están asociados con la inflamación del cuerpo. Comer una dieta completa basada en plantas puede ser una forma inteligente de manejar esto, pero si está dejando la carne por primera vez, probablemente no verá mejoras de la noche a la mañana.

dr. Ellis Hunnes dice que dejar la carne en realidad puede causar que el acné y otros problemas de la piel empeoren al principio, mientras tu cuerpo se adapta a tu nueva forma de comer y tus hormonas comienzan a regularse. La clave, sugiere, es ser paciente y darle un respiro a tu cuerpo. Después de algunas semanas, probablemente verá los efectos en su piel.

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