Los peores alimentos que los dermatólogos de la piel deben evitar

Tacos de ternera a la planchaiStock/Elena_Danileiko

Los alimentos picantes pueden empeorar la rosácea

Si tiene rosácea, es posible que desee omitir el martes de tacos, dice Joshua Zeichner, MD, director de investigación cosmética y clínica en dermatología en el Hospital Mount Sinai en la ciudad de Nueva York. “Cualquier alimento que provoque que los vasos sanguíneos se dilaten y te haga enrojecer puede provocar un brote”, dice, haciéndose eco de los hallazgos de una revisión de estudios de 2017 publicada en la revista. Dermatología práctica y conceptual.. Los investigadores encontraron que muchas personas con rosácea reportan sofocos después de comer alimentos picantes o consumir alcohol o bebidas calientes. Pero los tacos no son los únicos culpables. Aquí hay otros alimentos que pueden desencadenar la rosácea.

Tazón de fideos con verduras frescasiStock/margouillatphotos

La pasta puede causar inflamación relacionada con el acné

De hecho, Pasta no es el único villano. Existe un vínculo entre la inflamación y los carbohidratos refinados: estamos hablando de arroz blanco, pan, bagels; todos tienen un índice glucémico alto. (El índice glucémico es una forma de medir el efecto de un alimento sobre el azúcar en la sangre). Un estudio publicado en 2016 Revista de la Academia Americana de Dermatología encontró una asociación entre el acné y los alimentos de alto índice glucémico.

“El azúcar está relacionado con la inflamación”, explica el Dr. Día. “Quieres controlar tu índice glucémico para minimizar la inflamación. La forma más fácil de hacerlo es comer la mayor cantidad posible de alimentos integrales a base de plantas”. Para los amantes de los carbohidratos, eso significa arroz integral, pan de trigo integral y pasta de trigo integral. También recomienda el ayuno intermitente, una dieta que incluye períodos de abstinencia voluntaria de comer y beber. “Tiene grandes beneficios para la salud de la piel”, agrega el Dr. días añadidos. “Podría ser un beneficio indirecto, pero sigue siendo fuerte. Ayuno de 16 a 18 horas al día”.

Leche, mantequilla, requesón, yogur y otros productos lácteosiStock/nevodka

Los productos lácteos pueden causar acné

Los dermatólogos a menudo pueden saber cuándo un paciente ha comido demasiados lácteos. He aquí por qué: investigación, incluida una revisión importante de estudios publicados en 2017 Revista de Dermatología Clínica y Estética, muestra una asociación entre el acné adulto en mujeres y el consumo no solo de alimentos de alto índice glucémico (como la pasta blanca) sino también de leche de vaca (especialmente leche descremada). Esto se debe a que los productos lácteos pueden ser “proinflamatorios”, dice el dermatólogo cosmético Paul Jarrod Frank, MD, autor de El manual pro-envejecimiento. Lo que significa que “puede agravar cualquier condición, como el acné, que involucre la inflamación de los tejidos”.

Notable: la investigación que muestra un vínculo entre los productos lácteos y el acné es específica de la leche de vaca, dice el Dr. Day, pero “no parecen aplicarse a las fuentes de leche, yogur o queso de oveja o cabra”. ¿Está pensando en comenzar una dieta sin lácteos? Esto es lo que pasa cuando dejas de comer lácteos.

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