Peligros de la dieta cetogénica que debe conocer

Caja de madera llena de frutas y verduras frescasElena Veselova/Shutterstock

deficiencias nutricionales

El enfoque bajo en carbohidratos y alto en grasas de la dieta ceto restringe los tipos de alimentos que puede comer y se eliminan por completo grupos de alimentos completos. Los frijoles, las legumbres y los cereales integrales están descartados, al igual que muchos tipos de frutas y verduras. Muchos de estos alimentos contienen vitaminas, minerales y otros nutrientes que no puede obtener de ninguna otra fuente, y sin ellos puede comenzar a tener deficiencias de nutrientes.

“Keto no es una gran dieta a largo plazo porque no es una dieta equilibrada”, dice Nancy Rahnama, MD, residente de Los Ángeles que se especializa en medicina interna y obesidad. “Comer una dieta sin frutas y verduras conduce a deficiencias de micronutrientes a largo plazo que pueden tener otras consecuencias”, dice ella. “La dieta cetogénica se puede usar para la pérdida de grasa a corto plazo siempre que sea bajo supervisión médica”.

Pila de rollos de papel higiénicoimágenes72/Shutterstock

Estreñimiento y cambios intestinales

La eliminación de la mayoría de las frutas y verduras también puede tener otras consecuencias. Sin alimentos ricos en fibra, pueden ocurrir cambios intestinales, incluida la dificultad para evacuar las heces y, finalmente, el estreñimiento. Luiza Petre, MD, cardióloga certificada por la junta y especialista en control de peso en la ciudad de Nueva York, sugiere centrarse en comer más alimentos bajos en carbohidratos y ricos en fibra para ayudar a combatir este problema intestinal. “Pruebe verduras fibrosas como el brócoli, los espárragos y el repollo, consuma más grasas como el aceite MCT, el aceite de coco o el ghee y, como siempre, beba mucha agua”, dice ella.

Mitades de aguacate con huesoLarisa Blínova/Shutterstock

pérdida de electrolitos

Cuando comienza la cetosis, su cuerpo comienza a descomponer el glucógeno, que es una fuente de energía para los carbohidratos almacenados en los músculos y el hígado. Esto aumenta la frecuencia de la micción y puede conducir a una pérdida inevitable de electrolitos, dice el Dr. Rahnama. Los electrolitos son esenciales para la función cardíaca y un latido cardíaco normal. “La pérdida de electrolitos como sodio, magnesio y potasio pone a la persona que hace dieta en riesgo de sufrir arritmias cardíacas”, agrega el Dr. añadió Rahnama.

Busque fuentes naturales de electrolitos o tome un suplemento de venta libre. “Los aguacates, las verduras de hojas verdes, los espárragos y las verduras crucíferas son excelentes para proporcionar electrolitos importantes”, dice Josh Axe, médico quiropráctico, médico naturópata certificado por la junta y nutricionista clínico en Nashville, TN. Axe también sugiere suplementos de magnesio para ayudarlo a dormir y evitar calambres o estreñimiento.

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