¿Por qué la mayoría de las personas fracasan con la dieta cetogénica?

Popurrí de verduras picadas en tabla de cortar de maderamakeitahabit/Shutterstock

no estas preparado

La dieta cetogénica será diferente a casi cualquier otra dieta que haya probado. Debido a esto, embarcarse en este estilo de alimentación sin estrategias, planes e ideas útiles que facilitarán las elecciones diarias de alimentos puede resultar contraproducente.

“Es mucho más complicado que eliminar el pan y la pasta”, dice Mary Weidner, cofundadora de Strongr Fastr, una aplicación de planificación de comidas cetogénicas. “Requiere planificar y rastrear exactamente cuántos carbohidratos estás comiendo. No se equivoque, requiere esfuerzo y trabajo, más que otras dietas, y puede ser abrumador”.

Arreglar: Poner en el trabajo de preparación. “Cuando fallas en prepararte, te estás preparando para fallar”, dice Lisa Davis, PhD, CNS, directora de nutrición de Terra’s Kitchen, un servicio de entrega de comidas que ofrece muchos tipos diferentes de planes de comidas. “Preparar las comidas es fundamental para lograr la cetosis porque las macros son muy específicas.” Antes de comenzar a prepararlas, es una buena idea conocer los peligros ocultos de una dieta cetogénica.

Filete de carne de mármol crudo T-bone, especias, tabla de cortar de madera, fondo de piedra rústica.  Chuletón de ternera listo para cocinar.  Vista desde arriba.  Ingredientes para asar carne.  Filete T-bone.  Concepto de bistec de carneits_al_dente/Shutterstock

Comes demasiada proteína

Sí, has leído bien. Si bien los amantes de la carne están entusiasmados con el plan, comer bistecs, hamburguesas, tocino, lomo de cerdo y salchichas en exceso, todos los alimentos cetogénicos, puede ser algo malo.

“Contrariamente a la creencia popular, una dieta cetogénica no es una dieta rica en proteínas”, dice Brett Osborn, DO, neurocirujano y nutricionista de BPI Sports. “De hecho, las proteínas solo deberían constituir del 15 al 30 por ciento de sus calorías diarias. De lo contrario, la producción de cetonas se estancará”.

“El exceso de proteínas interrumpe la cetosis, y las personas que se enfocan demasiado en las proteínas pueden no lograr un estado cetogénico”, dice Kristen Mancinelli, RD, autora de La dieta cetogénica y el próximo libro Salto de arranque para la cetosis. “Recuerde, el ceto es principalmente grasa, proteína baja a moderada y casi nada de carbohidratos”.

Arreglar: Realice un seguimiento de sus proteínas, carbohidratos, grasas y más para que pueda obtener una mejor idea de lo que está comiendo en un día. Luego, intente planificar sus comidas y refrigerios para alinearse mejor con sus objetivos altos en grasas, moderados en proteínas y bajos en carbohidratos.

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