Snacks de Garbanzos: Recetas y Snacks para Comprar

La locura de los bocadillos de garbanzos

Las legumbres, semillas comestibles que crecen en vaina, están de moda, y una de las estrellas en ascenso es el garbanzo. Mientras que las legumbres incluyen todos los frijoles, guisantes y lentejas, los garbanzos son los favoritos de los fanáticos con su sabor a nuez y su versatilidad. Hay mucho que amar de estos pequeños frijoles: son versátiles, fáciles de comer, altos en fibra, sin gluten, vegetarianos y veganos.

Con eso en mente, observé la exageración que rodea a los bocadillos de garbanzos comprados en la tienda para determinar si vale la pena comerlos y qué marcas son las mejores. Pero primero, aprendamos por qué los garbanzos son potencias nutricionales.

Nutrición de los Garbanzos

En primer lugar, no bromeo cuando digo que la nutrición de los garbanzos es excelente. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una taza de garbanzos proporciona a los adultos mucha fibra y proteínas, sin mencionar una cantidad razonable de hierro, calcio, vitaminas B y antioxidantes.

Los garbanzos también son una excelente fuente de fitonutrientes que promueven la salud, como ácido fítico, esteroles, taninos, carotenoides e isoflavonas Revista británica de nutrición. Estos compuestos vegetales desempeñan un papel en el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades.

Debido a que estas pequeñas legumbres no contienen gluten, son un excelente refrigerio para las personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. También son un bocadillo maravilloso para veganos y vegetarianos.

Los beneficios para la salud de los garbanzos

A los comedores saludables les encantan los garbanzos: un estudio publicado en el Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación descubrió que las personas que comen garbanzos y/o hummus tienden a comer más frutas y verduras en general que las personas que no lo hacen.

¿Por qué los consumidores conscientes de la salud eligen los garbanzos? Los frijoles son una gran fuente de proteína, fibra, hierro y magnesio, todos nutrientes importantes para la salud.

proteína

La proteína es importante para mantener la salud de los huesos, la piel y los músculos. También desempeña un papel en el control del peso y en el aumento del colesterol HDL (“bueno”), según un estudio publicado en 2019. evaluaciones nutricionales. Nos ayuda a mantenernos llenos y ayuda en la función metabólica diaria. Y los garbanzos tienen mucho.

Un adulto de 150 libras que come 1 taza de garbanzos al día obtiene el 23 por ciento de sus necesidades diarias de proteínas. Esto hace que los garbanzos sean una opción atractiva para el almuerzo.

Personalmente, me gusta saltearlos en una sartén con comino, hojuelas de pimiento rojo y un toque de aceite de oliva, un aderezo sabroso para mi ensalada a la hora del almuerzo. Es rápido, fácil y garantizado para hacerme sentir bien durante todo el día en lugar de sentirme lento. (Aquí hay más refrigerios ricos en proteínas recomendados por nutricionistas).

fibra

Los garbanzos tienen 22 gramos de fibra por taza, lo que beneficia la salud del corazón al eliminar el colesterol del cuerpo. La fibra también lo ayuda a mantenerse lleno hasta la próxima comida, un beneficio que puede ayudarlo a mantener un peso saludable.

La fibra trabaja para regular los niveles de azúcar en la sangre y mantener las funciones intestinales y digestivas saludables. Según una investigación en Revista estadounidense de medicina del estilo de vida.

planchar

El hierro es importante para la producción de hemoglobina, una proteína en los glóbulos rojos que ayuda a transportar oxígeno. También juega un papel en la fabricación de ciertas hormonas y la producción de ADN.

Los garbanzos son una gran fuente de hierro, especialmente para los vegetarianos que pueden necesitar suplementos. Los suplementos de hierro a menudo pueden causar estreñimiento, encontró un estudio de 2015 Mas uno. Sin embargo, con el alto contenido de fibra de los garbanzos, esto no es un problema.

magnesio

Los garbanzos también tienen alrededor de 230 miligramos de magnesio por taza, lo que también los hace saludables para el corazón. Una de las funciones más importantes del magnesio es regular la función muscular en todo el cuerpo, y eso incluye el músculo cardíaco, según los informes Avances en la enfermedad renal crónica. En el cuerpo, el magnesio ayuda al corazón a mantener un ritmo saludable.

Este mineral también ayuda a regular otras funciones corporales, como la presión arterial, la producción de colesterol y el ciclo del sueño.

Bocadillos de garbanzos que puedes comprar

Ahora que conoces todas las buenas razones para incluir garbanzos en tu dieta, echa un vistazo a algunos de mis bocadillos favoritos de garbanzos de la tienda. (Estos son los otros bocadillos saludables que comen los nutricionistas).

guisantes

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Hojaldres de garbanzos orgánicos de Hippea

$3.40

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¿Quién no quiere comer un refrigerio tipo Cheetos rico en nutrientes? Los Hippea’s Puffs están hechos de harina de garbanzos y vienen en una variedad de sabores como queso cheddar blanco, nacho, barbacoa y sriracha. Son realmente sabrosos y satisfacen los antojos de sal. La merienda es baja en calorías y contiene 3 gramos de fibra y 4 gramos de proteína por porción. Recomiendo estos para los momentos en que anhelas algo chipy; Ofrecen un crujido igualmente satisfactorio.

(He aquí por qué las papas fritas son adictivas).


Lebby

a través de amazon.com

Aperitivos de garbanzos Lebby

$30 por un paquete de 12

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Estos bocadillos de garbanzos veganos sin gluten cubren garbanzos tostados secos con chocolate negro, chocolate con leche, moca o miel de sésamo. No tienen sabores artificiales ni alérgenos. Me encanta que sea rica en fibra y proteína (4 gramos cada una por porción). Estos bocadillos de garbanzos Lebby son fáciles de comer sobre la marcha y no escatiman en el chocolate.


Bocadillos De Garbanzos Biena

a través de amazon.com

Bocadillos De Garbanzos Biena

$28 por un paquete de 8

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Los garbanzos asados ​​Biena son la combinación perfecta de salado y dulce gracias a la miel real y la sal marina. Vienen en diferentes sabores como rancho, barbacoa y habanero. Como la mayoría de los otros bocadillos de garbanzos, estos tienen una buena cantidad de proteína y fibra de origen vegetal: 5 gramos cada uno por porción. Además, las bolsas pequeñas son perfectamente portátiles.


The Good Bean Garbanzos cubiertos de chocolate negro

a través de amazon.com

The Good Bean Garbanzos cubiertos de chocolate negro

$31 por un paquete de 8

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Como chocolate todos los días y me encanta cuando también hay fibra en mi chocolate. (La fibra se ha relacionado con una buena salud intestinal). Los garbanzos cubiertos de chocolate oscuro de Good Bean son el tipo de refrigerio de garbanzos que estoy buscando para mejorar mi salud intestinal. Todos los garbanzos cubiertos de chocolate por favor y gracias. Para variar, la compañía también produce sabores de chocolate con leche y moca.

(Aquí están los mejores alimentos y recetas para la salud intestinal).


Patatas fritas de garbanzo Kibo

a través de amazon.com

Patatas fritas de garbanzo Kibo

$20 por un paquete de 12

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Estos chips están hechos de harina de garbanzos, una bendición si alguna vez he visto uno. Kibo Chickpea Crisps tiene 7 gramos de proteína y 4 gramos de fibra por porción, por lo que te sentirás lleno, pero probablemente no comas varias bolsas. Vienen en divertidos sabores como pico de gallo, hierbas mediterráneas y sal rosa del Himalaya. ¿Cómo puedes equivocarte?


Bocadillos de garbanzos que puedes hacer

He estado jugando perfeccionando los bocadillos de garbanzos durante los últimos años y descubrí que los garbanzos enlatados funcionan mejor que los secos. (Aquí están los otros alimentos enlatados que compran los nutricionistas). Con los garbanzos secos, debe rehidratarlos y luego asegurarse de que se sequen, pero con los enlatados, solo los enjuaga.

Me gusta dejar los garbanzos enjuagados en un paño de cocina durante la noche. Si quieres probar algo que no sea hummus, aquí hay algunas ideas divertidas de recetas de bocadillos de garbanzos.

Merienda fácil de garbanzos

ingredientes

  • Lata de 14 onzas de garbanzos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de sal

direcciones

  1. Enjuague los garbanzos, luego séquelos durante la noche en una toalla de cocina.
  2. Mezcle los garbanzos en aceite de oliva y sal.
  3. Ase en el horno a 400 ° F durante unos 30 minutos.
  4. Deja enfriar y disfruta.

Bocadillo picante de garbanzos

ingredientes

  • Lata de 14 onzas de garbanzos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de chile en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

direcciones

  1. Enjuague los garbanzos, luego séquelos durante la noche en una toalla de cocina.
  2. Mezcle los garbanzos en aceite de oliva y sal.
  3. Ase en el horno a 400 ° F durante unos 30 minutos.
  4. Deje que la pimienta de cayena se enfríe antes de combinarla con el chile en polvo.

Snack dulce y salado de garbanzos

ingredientes

  • Lata de 14 onzas de garbanzos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de pistachos sin cáscara
  • 1/4 taza de arándanos secos
  • 1/4 taza de chispas de chocolate amargo

direcciones

  1. Enjuague los garbanzos, luego séquelos durante la noche en una toalla de cocina.
  2. Mezcle los garbanzos en aceite de oliva y sal.
  3. Ase en el horno a 400 ° F durante unos 30 minutos.
  4. Deje enfriar antes de combinar con pistachos, arándanos y chispas de chocolate negro.

Ahora que sabe todo sobre los bocadillos de garbanzos, consulte estos otros bocadillos saludables para adultos.

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