¿Turquía realmente te cansa?

Conoces el ejercicio: saludar a los familiares, comer pavo, desmayarte en el sofá. Pero, ¿realmente Turquía tiene la culpa del estupor posterior al apoyo? Llegamos al fondo de este persistente mito del Día de Acción de Gracias.

hace-pavo-realmente-cansado

iStock/bhofack2

Tan tradicional como el pavo de Acción de Gracias es el sueño desbordante y satisfecho que sigue. Y aunque la sociedad ha señalado con el dedo al pavo en el pasado, resulta que no es la causa principal de esta abrumadora fatiga.

Sí, el pavo contiene triptófano, un aminoácido que es un componente de la sustancia química serotonina para sentirse bien, así como un precursor de la hormona melatonina que induce el sueño. Pero el triptófano se puede encontrar en todo tipo de alimentos, desde productos lácteos y nueces hasta carne y tofu. No solo eso, el pavo no tiene un contenido de triptófano más alto que cualquier otra carne común, informó el New York Times. De hecho, incluso el queso cheddar contiene gramo por gramo mayores cantidades de triptófano que el pavo, dice livescience.com. Entonces, si el triptófano en el pavo fuera realmente lo que causó nuestra somnolencia posterior al Día de Acción de Gracias, experimentaríamos la misma sensación intensa y letárgica cada vez que comiéramos pollo, carne de res, queso o nueces. Y como sabemos, obviamente este no es el caso.

Pero si el triptófano del pavo no es responsable de nuestra somnolencia en Acción de Gracias, ¿qué es?

En realidad, es una combinación de factores, comenzando con el alto contenido de grasa de la mayoría de las cenas de Acción de Gracias. La comida navideña promedio contiene 229 gramos de grasa y 3,000 calorías, informó MSNBC; ¡eso es más de lo que la mayoría de los hombres y mujeres comen en un día! Digerir la grasa requiere mucha energía, por lo que el cuerpo envía más sangre a su sistema digestivo para manejar el estrés. La reducción del flujo sanguíneo en todo el cuerpo significa menos energía.

El alcohol es otra razón por la que tus párpados pueden volverse pesados. En Acción de Gracias, muchos adultos beben cerveza, vino o cócteles durante el día y con las comidas, sin saber que el alcohol deprime el sistema nervioso central y es un sedante rápido.

Finalmente, incluso las personas que hacen dieta baja en carbohidratos se permiten alimentos ricos en carbohidratos para el Día de Acción de Gracias, como puré de papas, pasteles, rellenos, pan de maíz, ñame con malvaviscos y más, todo en una sola sesión. Pero comer una cantidad tan ridícula de carbohidratos a la vez desencadena la liberación de insulina, y digerirlo todo es mucho trabajo para tu cuerpo, lo que puede dejarte sintiéndote bastante comatoso.

Si juras que te sientes con más sueño después de la cena de Acción de Gracias, es verdad, no te lo estás imaginando. Pero no culpes al pobre pavo. Si no quiere roncar en el piso después de limpiar su plato, ¡reduzca el consumo de grasas, carbohidratos y alcohol! Echa un vistazo a los mejores y peores alimentos de Acción de Gracias para tu peso aquí.

Descargue nuestra guía gratuita de Acción de Gracias, llena de recetas, chistes, historias y más para ayudarlo a usted y a su familia a crear recuerdos inolvidables en estas fiestas.

Leave a Reply

Your email address will not be published.